野菜

美味しい大根の選び方と辛味が違う部位別の使い方

こんにちは、福です。一年中出回る大根ですが、冬場の野菜の代表格にも選ばれますよね。おでんに鍋に煮ものにサラダにと、オールマイティのお野菜ですが、夏に比べて冬場は辛味は抑えられて甘みがのるようです。そんな大根で…

こんにちは、福です。寒い季節の代表的なお野菜は白菜だと思いますが、料理に使う時に切り方って気にしていますか？白菜の部位によって切り方を使い分けて、より美味しく頂きましょう。レシピ紹介もあります。（ＮＨＫためしてガ…

こんにちは、福です。焼き芋の販売が始まったりして秋を感じますが、同じく干し芋の販売も始まりましたね。焼き芋だと量が多いので、一回に食べきれなくて残してしまうことがあって、後々温めて食べるんですけど、なんだか残念な…

こんにちは、福です。暑かったり涼しかったり繰り返して、気が付けば９月も半ばです。買い物に行っても店舗はすっかり秋模様になりましたね。近くのスーパーでは、９月になったら焼き芋の販売が始まりました。夕方に買い物に行く…